レインボー★

サケには多くの種類がありますが、日本で一般的に出回っているのは、シロザケ。シロザケには漁獲のタイミングで色んな呼び名があります。川でふ化したサケは、海で4年を過ごし、産卵のため生まれた川に帰ります。その季節は秋。北海道へ回帰する途中の沿岸で獲られたものを、秋鮭や秋味と呼びます。本州生まれのシロザケが、産卵のため川に帰る途中で北海道沿岸で獲られたものは、メジカ（目近）。本来の時期ではない春?初夏に漁獲されるとトキシラズ（時不知）や時鮭と呼びます。トキシラズはロシア生まれのシロザケと言われています。またメジカやトキシラズは産卵までに間があるので、脂のりが良くて美味しいのだとか。最近話題のケイジ（鮭児）もシロザケで、産卵のために戻ってくる集団にまぎれてしまう若いサケなんだとか。未熟なため他のサケよりも小ぶりで、脂ののりが非常に良く、特に珍重されています。

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虫媒花（ちゅうばいか）とは、虫、主として昆虫を媒介して受粉を行う花のこと。花粉媒介の型としては動物媒のひとつ。

虫を誘引するために美しく目立つ姿や強い香りを放つものが多い。また、蜜を出すのも虫を誘引するための適応と考えられる。動物を花粉媒介の媒体として利用する例としては、他にコウモリ媒花、鳥媒花、ほ乳類媒花、あるいはカタツムリ媒などもあり、特に熱帯地方ではそれらの例が多いが、全体としては虫媒が最も広く見られると言っていいであろう。

一般に虫媒花が美しく見えるのは、（人為的な品種改良の場合を除いて）昆虫の目に魅力的に見えるものと、我々の目の見え方にある程度の共通性があるからであろう。しかし、昆虫専用の色彩もある。我々の目が捕らえられない紫外線領域を昆虫は見ることができる。そのような領域を捕らえられるフィルムで撮影した場合、黄色一色の花と見えるものに、花の中心へ向かう集中線の模様が見られる例が多いことがわかっている。これは、昆虫を花粉や蜜のある場所へ誘導する効果があると考えられている。

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五料の地は古くから、烏川と利根川の合流地点で、ここを上り下りする船便の取締としての関があった。その後、元和二年（１６１６）幕府によっ て、例幣使道唯一の関所として認められた。その後二百二十余年もの間、宿場としてその役目を果たした。

　旅人や幣使の人達は、五料関で渡船し、柴宿へと歩く。五料関所は、明け六に開き、暮六つに閉めた。関所番は前橋藩士が交替で詰め、詰番は二名 だった。忙しい時には臨時に増員した。

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東京など都市近郊の農家では、たくあん漬けや奈良漬けが重要な副業となり、これが大正・昭和にかけて漬け物製造業へと発展していくことになります。
近年においては、特に健康に重点が置かれており、低塩化された漬け物やキムチなど、また乳酸菌を含む漬け物に関心が持たれる傾向が見られるようになっています。

ところで名古屋市郊外には、日本でただひとつと言われる漬け物の神社があります。
愛知県海部郡甚目寺町の新川のほとりにある萱津神社です。
ここでは毎年８月21日に漬け物の祭礼が行なわれています。昔このあたりは海に近い土地で海水から塩が作られていました。

一方土地は肥沃で野菜類もよく取れ、毎年塩と初物の野菜が神に供えられました。
これらはひとつのカメに収められたが、野菜は塩の作用で自然に程よい塩味の漬け物になったと言われています。

今でも8月21日の祭礼には各地から漬け物業者が集まり、漬け物や大根などの野菜が奉納されます。
本殿での祭礼がすむと、香の物殿に供えられたカメに野菜を漬ける漬け込みの儀式が行なわれます。漬け込みは神官だけでなく、参拝者一人ずつが野菜と塩を持ってカメに入れていき儀式は終わります。

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グレープフルーツと同じくらいの大きさで酸味がやや少ないのが特徴。

口当たりがよい。

皮が緑色なのに対し、果肉が黄色。現在はイスラエルからの輸入がほとんどですがカリフォルニアの「オロブランコ」という品種も同じ。

ガムでおなじみのフルーツだ。

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調香は「ポロ・ブラック」に引き続き、新鋭のエレン・モルネル。プロデュースはロレアル傘下の「PRESTIGE AND COLLECTIONS」です。前作ブラックに引き続き、独特の調香でハイ・モダンを演出する、上級者向けの香りといえそうです。

オリエンタル系では今まであまり無かったアプローチの香調で、纏う人を選びそうな、ファッショナブルを地で行くヤング・ミドル向けと言ったところでしょうか。秋冬であればデイタイムでもイブニング以降でもマッチすると思います。スーツになども合わせられるでしょう。

ダブルブラックのネーミング通り、ボルミオーリ・ロッコがデザインしたボトルは、前作にさらにブラックを加えたコンテンポラリーな趣きで目を惹きます。

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えんどう豆の若い実を食べるものがグリーンピース、さやを食べるものがさやえんどう、若い芽は豆苗と呼ばれます。

人類最古の作物のひとつで、ツタンカーメン王の墓の中からも見つかったといわれています。日本へは9?10世紀頃、シルクロードを経由して中国から伝来したそうです。

食物繊維が豊富。たんぱく質や、ビタミンB１、ビタミンB2も多く含まれています。

さやの緑色が濃く莢がふっくらとしているものが新鮮で、莢が折れたり黒ずんだりしていないものを選びましょう。

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六大州（ろくだいしゅう、six continents）は、世界を地理学的に六つの大州に区分したものの総称である。

六大陸ともいう。大陸といったばあい、地理学的な大陸に限られ、大州といったばあい、大陸の周辺の島々を含む。しかし、両者を区別しないことも多い。

六大州とは次の6つをいうのが代表的である。

アジア州 - アジア大陸（ユーラシア大陸の一部）とその周辺
ヨーロッパ州 - ヨーロッパ大陸（ユーラシア大陸の一部）とその周辺
アフリカ州 - アフリカ大陸とその周辺
北アメリカ州 - 北アメリカ大陸とその周辺
南アメリカ州 - 南アメリカ大陸とその周辺
オセアニア州(大洋州) -　オーストラリア大陸とその周辺および太平洋の島々
六大州以外には、次のようなものがある。

北アメリカと南アメリカを合わせてアメリカ州にした「五大州」、「五大陸」
南極を加えた「七大州」、「七大陸」
また、次のものを六大州ということがある。

南極を加え、北アメリカと南アメリカを合わせてアメリカ州にする。ラテンアメリカで多い。
南極を加え、アジアとヨーロッパを合わせてユーラシア州にする（特に、六大陸と言った場合）。

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長時間座る仕事には、腰痛がつきものです。
これは、立っているときよりも、座っているほうが腰に負担がかかるためです。

立っているときより負担が軽いのは実は歩いているときなのです。
ですから、肉体疲労や、血行がよくないために起きている腰痛の場合は、1時間に2,3分でもデスクなどを離れて歩くことです。

これは簡単ですが、自分でできるもっともいい腰の調整方法なのです。
もっとも簡単で誰にも出来て、害になることがほとんどない腰痛の対処法は、何も持たずにスニーカーなど歩きやすい靴で歩くことです。

2のぎっくり腰など、急性の腰痛の時には、動かさない、暖めないことが鉄則です。
3のように内臓の疾患がある場合には、病院にてその根本的な治療が必要となります。

４の場合は、骨を丈夫にするカルシウム、ビタミンDをとりましょう。
また、大豆イソフラボンには骨からのカルシウム流出を防ぐ働きがあるといわれていますので、併せて取ることをおすすめします。

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世田谷のぼろ市
明治３６年のぼろ市を、幸徳秋水が、「世田ケ谷の襤褸（ぼろ）市」という文章で描いているそうです。その中で、飲食店は、おでん・濁酒（どぶろく）・寿司・駄菓子などで、特に、濁酒の店は、おでん・煮染め・煮魚を一緒に売り、最も利益が上がったが、この多くは「居店（いみせ）」と言って地元の家がこの日だけ店を出したように書かれているそうです。（世田谷区立郷土資料館）　庶民の飲む酒が、この頃でもまだ、どぶろく的なものだったということなのでしょうか。今は甘酒が所々で売られていますが、それが名残なのでしょう。

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